Beschreibung:
Speziell für den Gastronomie-, Catering- und Vendingsektor entwickelt reduzieren die Brita PURITY C Quell ST Filterkartuschen die Karbonathärte im Trinkwasser und vermeiden so Kalkablagerungen im nachgeschalteten Endgerät. Weiterhin bindet das Filtermedium Schwermetallionen wie z.B. Blei und Kupfer und reduziert Trübungen, organische und Geschmack störende Verunreinigungen sowie Chlorrückstände im Filtrat und sogar im Verschnittwasser. Typische Anwendungsbereiche für die Brita PURITY C Filterkartuschen sind Kaffee- und Espressomaschinen, Heiß- und Kaltgetränkeautomaten sowie Kombidämpfer und Backöfen.
Technische Daten:
Brita PURITY C50 Quell ST
(B/T/H): 115/105/265 mm
Kapazität bei 10°KH und empfohlener Verschnitt-Einstellung von 40% : 960 Liter
Max. Betriebsdruck: 8,6 bar
Betriebstemperatur: 4 - 30 °C
Betriebslage: horizontal, vertikal und über Kopf
Kaffee - eine Erfolgsgeschichte mit Zukunft:
Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte macchiato - das Geschäft mit der braunen Bohne boomt: Coffee-Bars und -Shops lassen neue Formen des Außer-Haus-Konsums wachsen und Kaffeegenuss wird immer vielfältiger.
Heute gesellen sich zum klassischen Frühstückskaffee neben internationalen Spezialitäten auch ganz neue Kreationen. Und das ist es auch, was der Gast erwartet: mehr Abwechslung und Service, perfekte gastronomische Inszenierung und eine Top-Qualität.
Die Ansprüche sind hoch: optimales Aroma und Geschmack, stabile Crema, gleichmäßige Verteilung von Geschmackszutaten wie Milch, Sahne & Co. - ein Erlebnis für alle Sinne.
Dessen erfolgreiche Inszenierung hängt wesentlich von der Wasserqualität ab, denn so unterschiedlich die Kaffeespezialitäten sind, alle bestehen zu fast 98 % aus Wasser!
Außerdem beeinflusst die Qualität des Wassers Aroma, Geschmack und das appetitliche Aussehen von Heiß- und Kaltgetränken. Schlechtes Kaffeewasser jedoch vermindert (ebenso wie Chlorzusätze) die Entfaltung des typischen Aromas.
BRITA-gefiltertes Wasser verfügt über präzise, verlässliche Eigenschaften. Für die Zubereitung von Kaffee & Co. bedeutet das: Die Karbonathärte wird gezielt reduziert, während alle für die Geschmacksentwicklung nötigen Mineralien erhalten bleiben. Damit sind Sie sicher, alles zu tun für beste Qualität und Effizienz - und für größtmöglichen Erfolg.
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